こんばんは、昨日は給料日で思う存分ホッピーを味わったというのは
私だけではないと思います。
飲んだといえば、昨日の放送では贅沢にミーナさんにお酌をしてもらって
ホッピーを味わいましたが、昨夜はホッピーを美味しく飲むための注ぎ方も
教わりました。
ミーナ流の注ぎ方は…ジョッキあるいはグラスにまず好みの焼酎を入れます。
ホッピーの栓を抜いたらジョッキから少し離れた位置から一気に
勢いよくジョッキにホッピーを注ぐのがコツ。
で泡が立ってあと少しでホッピーがなくなるという時は
少しボトルを寝かして優しく泡を撫でる感じで仕上げるんですね。
この注ぎ方、「トルネード」という呼び方もあるそうですが
ミーナさんいわく泡とホッピーの比率が３・７が理想とか。
たかが注ぎ方一つで大げさな！と思った方にこそ試してもらいたいですね。
ホント、泡がクリーミーで美味しさが全く違うんです。
皆さんもぜひ一度試してみて下さい。
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