今週は、ホッピーをより美味しく味わうために
ホッピーに合う料理を紹介していますが
昨日は、沖縄県宮古島出身の私、垣花正から提案させてもらいました。
私が声を大にしていいたいのが「ホッピーには沖縄料理が合う!」です。
東京に出てきてしったホッピーの味に魅せられた私ですが
経験上、ホッピーに合うのは基本的にはパワーが出る料理だと思ってます。
くしくも沖縄ではパワーの塊を食べてるといっても過言ではありません。
たとえば…ラフティ…豚肉の角煮
とか
ミミガー…豚の耳のピーナッツ味噌和え
あとは
沖縄料理の定番、ゴーヤチャンプル!
なんて話をしたら、ミーナさんも大賛成してくれました。
シンプルなつまみが好きというミーナさんがお気に入りなのは、
海ぶどうの酢の物や豆腐ようなんだとか。
最近は沖縄でも飲めるようになってきたホッピー
皆さんも沖縄に行った時は、ぜひホッピーと沖縄料理の相性を
試してみて下さい!
|
|