千葉県船橋市にあります『松阪牛・備長炭火焼肉やまと船橋店』から
お送りしています今週のホッピーハッピーバー。
ミーナさんいわく「千葉で一番の行列ができる焼肉屋さん」だそうで
その名にたがわずお邪魔したのは平日だったにも関わらずたくさんのお客さんで
繁昌していました。
焼肉やまとを運営している「やまとダイニング」さんではインターネット部門も
力を入れています。その名も「松坂ステーキドットｃｏｍ」という
インパクトのあるネーミング。
松坂ステーキドットコムでお肉の担当をされている金澤泰則さんのキャッチフレーズは、
「松阪牛に出会って２５年！」
松坂牛を扱う日本一の卸問屋さんで技術を磨いてやまとダイニングに入社。
この金澤さんが、全国の銘柄牛の中から、これだ！と目利きした牛だけを仕入れているそうです。
去年は単身・韓国に渡って「ダイヤモンドカット」をマスターするなど
四半世紀の経験があっても、まだまだ向上心は衰えていません。
今週は、勝社長のご好意で「松坂牛切り落とし５００ｇ」をプレゼントして頂いていますが
もちろん、そのお肉も金澤さんの目利きにかかり卓越した技術で切り落とされていますので
味は間違いなし！
金澤さんがカットしたお肉が欲しい！という方はやまとさんの応募専用ホームページ
http://www.matsuzaka-steak.com/post_62.htmlからご応募下さい。
毎日１名、一週間で５名様に最高級の松坂牛切り落としセットが当たります。
金澤さんのモットーは「お客様に美味しいと伝わってこそ本物」
その本物の味をお確かめ下さい。
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