今週は出張ホッピーハッピーバーと題して
赤坂一丁目 溜池山王駅９番出口から歩いて１分の
「やきとり宮川」さんにお邪魔して収録して参りました。
当日は、社長の星浩司さんが、所用でいらっしゃらなかったのですが
代わりに、実の弟で店主のエイジさんが私たちのお相手をしてくださいました。
エイジさんによれば、やきとり宮川は１９４９年に日本橋茅場町で鶏肉専門の卸問屋として
創業したそうで、今年は創業６０周年。
去年、還暦を迎えたホッピーとほぼ同じ時代を過ごしてきたことになります。
１９６９年に店の隣で焼き鳥屋を始めて今年で４０年
こちらの溜池山王店は、二号店となります。
もともと鶏肉専門の卸問屋さんということですから扱うお肉の鮮度や品質は
保証付きですが、さらに溜池山王店を開くにあたって
外資系ビジネスマンや、外国からのお客様も多い土地に合った料理を提供したいと
考えられたそうです。
星さんがイメージされたのは、アメリカ旅行で飲んだライトビールだったそうですね。
日本で輸入ビールを飲んでも、宮川さんのイメージに合わず
どうしようと思ってる時に 不思議とご縁ができるのがミーナさんの引きの強さですよね…
そしてやきとり宮川さんとホッピー社がコラボして
どんな飲み物ができたのか明日の放送をお聴き逃しなく
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