ホッピー社で醸造技術の指導をして頂いた
ミュンヘン工科大学醸造科のDr.Katteinとともに
京都へ出かけたミーナさんの話の続き。
京都で、ドクターをどこに連れていこうか迷っていたら、
道路が混んでいて、タクシーがなかなか進まなかったんだとか。
そこで足を運んだのが、美しい石庭でおなじみの竜安寺!
ドクターは、石庭よりも建物の屋根が仕組みが気になっていたようで、
手で触って「マーベラス!」と唸っていたそうです!
ちなみに“五重塔の構造が知りたい”ともいっていたのだとか。
ドクターの探究心には恐れ入ります!
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