今週も品川にあります。
品川プリンスホテルの和食レストラン
「ななかまどさん」からお送りしています。
そして、先週から袖を引いて引き留めているのが
高田馬場にあります 株式会社佐々木の佐々木実社長です!
日本以外の国とも積極的に取引をされているという佐々木社長。
海外を相手にしているからこそ見えてきたものがあるとか。
それは、日本ではおなじみのボトルキープという文化。
世界で考えたらありえないことで、
例えば、ワインのソムリエが、お客さんの前で栓をあけて、
中の品質について説明はするものの、預かることはしないでしょと力説。
日本独自で進化した文化、色々あるものですね。
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