今夜もニューヨークの
マンハッタン、ローワーイーストサイドにあります
Izakaya&Sake Bar『SAKAMAI』さんで開催された
「HOPPY NIGHT OUT」の模様をお伝えします。
番組のゲストには、イベントの仕掛け人の中鉢ふうこさん。
そして、今回のためにNYに駆けつけてくださった
赤坂の高級料亭「津やま」で
芸術的な料理を生み出されている「若」こと鈴木弘政さん。
鈴木さんは、津やまの味を継承しつつ自らの味を作り上げ、
2008年には、イタリア・トリノで開催されたスローフード協会の祭典の
日本料理代表にも選出された「匠」の中の「匠」!
今回、ニューヨークのパーティーでお料理を振る舞えたことに
「人生最大の幸せ」と振り返られ、
会場の様子を見ていた中鉢さんも、「味にうるさくて、
美味しいものを食べ慣れているニューヨーカーが興奮していた」とお話しして
大盛況だったようです。
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