赤坂2丁目17の73 前岡ビル二階にあります
家庭料理の「さん六」さんからの放送をお楽しみ頂いています。
ミーナさんとは 同じ学年で共に赤坂生まれの赤坂育ちというご縁の
田坂洋明さんは、おつとめも赤坂で
しかも、ホッピーとのご縁のある酒店勤務。
その後、転職された飲食店も赤坂界隈だったそうです。
生まれて以来、ずっと赤坂ひと筋だった田坂さん
自分の城を持ちたいという夢をかなえるため
今年の3月にこの「さん六」さんをオープンされました。
店名の由来は、山麓(ろく)をイメージして
てっぺんを目指すのではなく、裾野が広がるように
赤坂の街になじんでいきたいという思いが込められています
さらには、好きなゴルフのハーフをパープレイの「36」で
上がりたいという夢もあるとか、ないとか。
不景気が続く中、お客さんの懐を痛めないためにと
ランチタイムも 厳選素材を利益度外視で提供されてますが
この安さを維持するために、休みの日は 好きなゴルフにも行かず
栃木の農家まで、直接お米の買い付けにも行かれているそうです。
目に見えないところでの、努力は、一度食べてみて頂ければ
わかると思います。
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