今年10月、ニューヨークのマンハッタン、ローワーイーストサイドにある
Izakaya&Sake Bar『SAKAMAI』さんで開催された
「HOPPY NIGHT OUT」。
イベントには、赤坂の高級料亭「津やま」さんが駆けつけて
出汁を中心にした料理を振る舞ってくださり大盛況でした。
当日はシェフ同士の交流もあったそうで
津やまさんが、SAKAMAIの秋山シェフが作った
「納豆バター餅」に感動してシェフにレシピを伺い、
後日ミーナさんが津やまさんへ行くと
納豆バター餅が出てきたそうです。
ホッピーのイベントが、日米の架け橋になったようです。
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