今週は ハッピー出張バー65周年スペシャルということで
にっぽんお好み焼き協会の佐竹真綾会長と共に
大阪市中央区高麗橋4の5の10にあります
お好み焼き、鉄板焼きのArAkAさんからお届けしました。
収録当日は、安原淳雄代表に直々の特製お好み焼きをサービスして頂いたばかりか
放送に合わせて、一週間
ホッピーと大阪焼きのセットをご注文頂くと
ホッピーがなんと無料!というスペシャルサービスをして頂き
ありがとうございます。
東京では、お好み焼きはお客が焼きのが主流で
大阪では、お店の方が焼いて下さるのが一般的です
ArAkAさんでも、もちろん安原さんをはじめ
スタッフが焼いて下さいますが
実は、お店のスタッフ全員が、焼けるわけではなく
修行を積んで、安原さんに認められた人だけが焼けるとか
愛媛出身の安原さんの奥様も、長い間安原さんが指導された結果
ようやく、お店で焼きを任せられることになったとか
愛する奥さんであっても妥協しない安原さんのお好み焼き愛
あっぱれというほかないですね。
またお店がある淀屋橋界隈は、大阪のビジネス街ですから
仕事帰りのビジネスマンやOLも通う人気店であり
近くのホテルから、噂を聞きつけて通う出張のお客さんも
来店と、常に繁盛しています。
ぜひ、みなさんも機会があれば
一度はご来店を!
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