今週は、大阪市中央区平野町3-1-7
大阪屋セントラルビル1階の『江戸幸』さんから、
江戸幸の大将・山口博敬さんと一緒にお送りしています。
山口さんはホッピーの美味しさに惚れ込んで、
わざわざ上京して浅草で飲んだことがあるほど
研究熱心な大将。
こちらでも勿論”三冷ホッピー”が味わえますが、
ほとんどのお店が、ホッピー社の社員が三冷の作り方を伝授する中、
江戸幸の三冷ホッピーは
大将が、試行錯誤の末に独自にたどり着いたもの。
ホッピービバレッジで三冷が生まれる前から
江戸幸さんでは三冷が提供されていたんです。
江戸幸さんが注ぐ、最高に美味しいホッピーですが
なんとYouTubeにも投稿されていますので
気になる方はぜひ見てみてください。
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