京王線西調布駅から歩いて５分ほどのところにあります
串揚げ料理の「一心」さんから
常連のＦＣ東京阿久根謙司社長とともにお送りしている
ホッピーハッピー出張バー。
ＦＣ東京の社長さんともなれば
夜な夜な銀座や赤坂のクラブに繰り出されているのかと
思いきや、都心には目も向けず
地元の名店、「一心」さんに通われているそうです。
阿久根社長のように多くの常連さんでいつも賑わう
「一心」さんは、今年３７周年を迎えられた老舗。
大将の下川のぼるさんは、ずっと調布の出身かと思いきや
実はチャキチャキの下町っ子で、押上の出身。
大将のお父さんは、大工さんだったそうです。
大将ご夫妻のお子さんがぜんそくになり
もっと空気がよくて、環境のいいところを…
と探して調布に越されたそうです。
転居のおかげでお子さんも健康になって、現在は結婚もされてるそうです。
店名の「一心」という名前の由来は、
お父さんの座右の銘だったそうです。
一心太助と同じく、心を一つにして打ち込む。
職人肌の粋な言葉ですね…
大工の道も料理の道にも大切なのが「一心」精神
といえるかもしれませんね。
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