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#214　タサン志麻さんとワンダ４！

2019.04.17

#214　タサン志麻さんとワンダ４！

〇タサン志麻さんが登場♪

今日は伝説の家政婦のタサン志麻さんが登場！

きょう、紹介したレシピは・・・

「ツナ炊き込みご飯」

《用意するもの》

・きのこ（しめじ、まいたけ、それぞれ１パックと、しいたけ）
・調味料：しょうゆ大さじ２、砂糖小さじ１、酒大さじ１、塩小さじ１/２
・水４００ｃｃ
・米２合
・ツナ油漬け１缶

①キノコを食べやすい大きさになるよう、手でさき、
フライパンに入れ、調味料、水を加えてふたをして煮る。

②きのこをザルにあげ、煮汁をボウルにとる。

③米と煮汁２合分を炊飯器に入れ、ツナ缶の汁を加えて炊く。

④炊き上がったら１回混ぜて、きのこ、ツナをいれて混ぜる。

「牛肉とにんじんの白ワイン煮込み」

《用意するもの》

・牛スネ肉４００ｇ

・玉ねぎ（みじん切り）半玉

・細めのにんじん（１ｃｍ輪切り）１～２本

・白ワイン２００ｃｃ

・水６５０ｃｃ

・コンソメ１個

・塩、こしょう　適量

・タイム　ひとつまみ

・ローリエ　１枚

①肉の水けをキッチンペーパーで取り、塩・こしょうをする。

②深めのフライパンに油をしいて、肉を強火で表面を焼き付けて取り出す。

③上記のフライパンを洗わず、そのまま玉ねぎを入れて、こびりついた旨みをこそげ落としながら

　弱火でしんなりするまで炒める。

④肉を戻し入れ、にんじん、白ワイン、具材がつかる程度の水を入れて、強火でいったん沸かして

　アクをとる。

⑤コンソメ、タイム、ローリエを淹れてふたをして、弱火で４５分、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

〇健康あるあるWONDER４

今日のテーマは「甘いものっていつ食べればいいの？」

これに医師が回答しました。

甘いものを摂取すると血糖値が上がります。

その血糖こそがエネルギーの源です。

仕事が捗るよう甘いものを摂取するタイミングは、

食後の血糖値が30分から1時間でピークを迎えることから、

甘いものを食べるのは、そのタイミングがベストと考えます。

ただし、甘い物の取りすぎは、血糖値が急激に上昇します。

これにより、インスリンという血糖を下げるホルモンの分泌が進み、低血糖に至ります。

その結果、脳へのエネルギー（糖分）供給が不足し、さらに脳内覚醒物質であるオレキシンの減少により

脳の働きが低下して、眠くなることがありますのでご注意を。

〇街角ステーション～噂を求めてどこまでも

水曜日の担当は吉田悠希ちゃんが登場！

きょうは、四谷にあるコロッケ専門店「俵コロッケ　四谷さくらい」さんにお邪魔しました！

〇今日のGOODミュージック♪

夕方、ステキな音楽をあなたに！４月１７日のグッドミュージック

やさしさに包まれたなら／　荒井由実
ビター・スウィート　／　嵐
ウィー・ウィル・ロック・ユー　　／　クイーン　
今夜月の見える丘に　／　B’z
う、ふ、ふ、ふ、／　コトリンゴ

草野満代 夕暮れWONDER4

#214 タサン志麻さんとワンダ４！

〇タサン志麻さんが登場♪

〇健康あるあるWONDER４

〇街角ステーション～噂を求めてどこまでも

〇今日のGOODミュージック♪

草野満代　夕暮れWONDER4

#214　タサン志麻さんとワンダ４！