#122 大根で魚のうろこが…！

今日の放送のハイライト！詳しくはradikoのタイムフリーやしゃべるの記事でチェックしてくださいね。

話題の『悪魔のおにぎり』をもぐもぐ！！

〇東島衣里アナウンサーの歌声！

１０月２９日の放送で、草野さんが東島アナの声を聴き、

『東島さんの低音の声は演歌が上手いとおもう！』と発言！
「夕暮れWONDER4」の次の番組である「ココリコのオールナイトニッポンPremium」で、
アシスタントをつとめる東島アナが、番組内で『川の流れのように』を熱唱しました！

きょう、その歌声を聴いた草野満代さんは
『ムチャブリしてごめん！』と謝りつつ『選曲がちょっと違う！』と指摘。
『東島さんの声には、津軽海峡冬景色が合うんじゃないかなぁ』と、
２度目のムチャブリをしました…。

草野さんが『津軽海峡冬景色』を一節、歌って、お手本を聴かせています！
なかなかの歌声です‥ぜひ、タイムフリーでお聴きください♪

以前、料理研究家の浜内千波さんが教えてくれた
大根で魚のウロコが取れるというテクニックを実践！

草野さんが『その情報、聞いたとき目が点になりました！』というほど、
興味深かったんので、実際に「クロダイ」と「大根」を用意して、
スタジオで実践してみることに…。

実践している様子は、番組公式Ｔｗｉｔｔｅｒから、
動画でチェックできます！こちらからどうぞ！！

なぜ、大根でお魚のうろこがとれるのか。
浜内先生によると、酵素でタンパク質が分解されるので、
おもしろいほど簡単にとれるという事なんだとか。

大根で魚のうろこをとるときのポイントは３つ！
①大根は鋭角が出るように斜めにカット！
②尻尾から頭にかけてウロコをとる！余計な力はいりません！
③大根でとると、ウロコがほとんど飛び散らない！

実際にスタジオで試してみた松本アナは…

松本『切った大根を、うろこに力を入れずに押し当てるだけで、どんどん落ちていきます！これだとご家庭のシンクがうろこだらけになるってこともないですねぇ。』

年末年始、お鍋や熱燗にあうお刺身など、お魚を
調理する機会がふえるかと思います！
そんな時期にぴったりな“目からうろこ”のテクニックですね！

火曜日の担当はATOMさん！
今日は、初台駅から徒歩7分のところにある、
何から何までネギまみれ！
長ネギ料理専門店『ネギッチンneginegi』さんにお邪魔しました！
こちら、その名の通り、食べ物も飲み物も、
全てのメニューが長ネギをメインに作られています。

お店の前にも長ネギのオブジェ、店内には長ネギクッション…すごい！ねぎー！