今日の放送のハイライト！

〇教えてWONDER４

ニッポン放送「草野満代 夕暮れWONDER４」

16時20分ごろからのコーナー「教えてワンダ４」では

生活情報からニュース、エンタメまで今、気になることをスッキリ解決。

今日は『クイズ！意外と知らない食材の常識！』と題して特集。

意外に間違えて覚えている、実は知らなかった料理の常識をクイズ形式でご紹介。

フードコーディネーターの渡邉未央さんをスタジオにお招きし、クイズを出題。

みなさんもクイズに挑戦してみてください！

【第一問】

ビールにピッタリ！枝豆に関するクイズです。

枝豆…どちらかおいしく、栄養価的にもGOODな調理法でしょうか？

茹でる？焼く？どっち！？

正解は・・・【焼く】！！

実際にスタジオに【茹でた枝豆】と【焼いた枝豆】を用意した。

草野）うん・・・茹でた方も、もちろん美味しいけど、

焼いた方は香ばしさがあって美味しい！

【第二問】

夏野菜でもあるトマトに関する問題です。

買ったばかりのトマト保存方法はどちらが良い？

冷蔵？常温？どっちでしょうか？

正解は…【常温】！！

先生によると、常温保存で追熟することでリコピンがアップ！

完熟したトマトはポリ袋に入れて野菜室に入れておくと便利。

ちなみに、トマトは寒すぎるのはNGなんだそう。

【第三問】

これからの季節に食べたい！トウモロコシに関するクイズ！

トウモロコシの粒…包丁でそぎ取る？一粒づつ潰れないようにとる。

どっち！？

正解は…【1粒つづつぶれないようにとる】！！

先生によると、切ってしまいがちな粒の付け根に

栄養が一番豊富に含まれているという。

【第四問】

ニンジンを調理する時…皮はむく？むかない？どっち？

正解は…【皮はむかない】でした！

皮の部分には多くのβカロテンがあるので、皮をむかずに使うのがオススメ！

聴き逃した方は、Radikoのタイムフリーでお聴きください！

〇GOODニュース・ストーリーほっこりWONDER4
埼玉県さいたま市にある工房『BABAlab』さんの

エピソードを紹介しました！

〇今日も1日WONDER４

２００５年の日本ダービーで優勝した「ディープインパクト」と

武豊騎手の秘話を紹介しました！

〇街かどステーション～噂を求めてどこまでも

火曜日のこの時間は、地元栃木を愛するラジオDJ、俳優、

さらには劇団主宰というATOMくんが、いろんな場所に出かけていきます！

今日は、松屋銀座の屋上にある「美しくなるビアガーデン」さんにお邪魔しました！

担当の川井八重さんにいろいろお話伺っちゃいました！

ちなみに、注目は、AYA 先生監修による「飲むサラダ」と「食べるサラダ」だそう！