糖業協会プレゼンツ・おいしいレシピ～黒糖バナナブラウニー～

【材料：20 ㎝角焼き型１台分】

・チョコレート 150ｇ

・バター 100ｇ

・卵 2 個

・黒砂糖（粉末タイプ） 30ｇ

・グラニュー糖 30ｇ

・塩少々

・ココアパウダー 15ｇ

・薄力粉 40ｇ

・アーモンドプードル（ロースト） 40ｇ

・ベーキングパウダー小さじ 1

・バナナ（熟したもの） 2 本

・くるみ（ロースト） 10ｇ

・くるみ、カボチャの種等（飾り用）適宜

【作り方】

１. ココアパウダー、薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは

合わせてふるっておきます。

２. 型に紙を敷き込みます。

３. ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯せんにかけて溶かします。

４. 別のボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖、黒砂糖、

塩を加え、泡立て器で良く混ぜます。

５. 4.にバナナ１本をちぎって加え、フォークでつぶし混ぜます。

６. 5.に 3.を加え混ぜ、1.も加え合わせ、最後にくるみを砕いて入れます。

７. 型に流し入れ、残りのバナナをスライスしてのせ

くるみやかぼちゃの種を散らします。

８. 180℃に予熱したオーブンで 25 分～焼きます。

竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がりです。

型から出し、お好みの大きさに切れば完成です。

土屋礼央 レオなるど