野草のエキスパート・大海淳さんが登場！

野草の匠として大海淳さんが登場!

大海淳さんは、1943年愛知県生まれ。

登山、キャンプ、釣りなどに精通され、アウトドア全般を知りつくす

野遊び作家、エッセイストとして活躍されています。

山菜、キノコ、木の実などにも詳しく、この夏には

野原や、水辺、山などに生えている「食べられる野草」110種類の

見分け方、食べ方、効能まで紹介した「野草をおいしく食べる本」も

出版されています。

実際の野草やその野草を使った料理なども持ってきてくださったという事で

２人でパクリ。

クセはありますが、例えるとゴーヤを食べているうちに好きになってくる

ような感じなんだとか。

おいしい野草ですが、危険なモノもありますので、

ぜひ「野草をおいしく食べる本」で勉強してから取りに行ってくださいね！

詳しいお話についてはぜひradikoタイムフリーでお楽しみください！

土屋礼央 レオなるど