• radikoリンクボタン
  • twitterシェアボタン
  • facebookシェアボタン

メールフォームリンクボタン

  • radikoリンクボタン
  • メールを送るボタン
  • Twitterシェアボタン
  • Facebookシェアボタン

放送時間:月~木 13:00~16:00

糖業協会プレゼンツ・おいしいレシピ~照り焼き風味のラムチョップ~

<材料:2人分※人数に合わせてアレンジして下さい>
・ラムチョップ 4本
【漬け込み液】
・しょうゆ 50㏄
・みりん 30㏄ そして…
・上白糖 大さじ1
・日本酒 大さじ1
・にんにく(皮をむき、つぶす) 1片
・鷹の爪 1本
・サラダ油 適量
・付け合わせの野菜 適宜

<作り方>
1. まず漬け込み液を作ります。鍋に液の材料を入れ火にかけ、
沸騰後弱火で2分程加熱して冷まします。
2. 冷めた液にラム肉を漬け込み2時間程置きます。
3. 漬け込み液から取り出し、クッキングペーパーで水気を取ります。
4. フライパンにサラダ油を熱し肉を入れ、まず強火で焼き
焦げる場合は中火にし、焼き色がしっかりしたら裏返し同様に焼きます。
5. 器に盛り完成です。

同じカテゴリの記事

トップへ戻るボタン