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放送時間:月~木 13:00~16:00

糖業協会プレゼンツ・おいしいレシピ「生姜のシロップ」

<材料>

・しょうが 200g

・三温糖 200g~~

・シナモンスティック 1~2 本

・クローブ 6 粒

・鷹の爪(種を取ったもの) 1 本

・水 300 ㏄

・レモン果汁 1 個分

 

<作り方>

1. しょうがは良く洗い、皮付きのまますりおろします。

2. 鍋に1、三温糖、シナモンスティック、クローブ、鷹の爪、水を入れ火にかけ、

弱火でコトコト20 分位加熱します。

3. 2.を濾します。たまったしょうがはヘラで押して絞り出します。

4. レモン果汁を加えます。

5. 冷まして密閉できる瓶に入れ冷蔵庫に入れます。

6. 大さじ3~4 杯に紅茶や湯200 ㏄位を加えれば出来上がり。

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