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放送時間:月~木 13:00~16:00

糖業協会プレゼンツ・おいしいレシピ「プチドーナツ」

今日は、ホームメイドクッキングの加藤美弥子先生もお休み.

新行アナウンサーとお送りした「おいしいレシピ」。

加藤先生が教えてくれたのは「プチドーナツ!」

<材料・20個分>

薄力粉 170g

コーンスターチ 30g

グラニュー糖 50g

塩 1g

ベーキングパウダー 8g

卵 1個

牛乳 100㏄

バニラエッセンス 少々

さらにトッピング用に

グラニュー糖・シナモン 適宜

<作り方>

 

まず…ボールに卵を割り入れ泡だて器でほぐし、

グラニュー糖、塩、バニラエッセンスも加え良く混ぜます。

 

次に牛乳も加え良く混ぜたら、薄力粉、コーンスターチ、

ベーキングパウダーをあわせてふるったものを入れて、

へラで混ぜ合わせます。

(粉気がなくなればOK。混ぜすぎると固い食感になりがち)

 

そしてスプーン2本ですくい、

170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げます。

揚がったら油を切り、シナモンとグラニュー糖を混ぜたものをまぶして

完成です。

 

黒砂糖で作ってもgood!

中にカラフルなパプリカやベーコンを細かくカットして加え、

揚げた後粉チーズをまぶしてパパ用にとアレンジも楽しいです

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