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放送時間:月~木 13:00~16:00

糖業協会プレゼンツ・おいしいレシピ『新じゃがいもの甘辛煮』

ご紹介するのは、2人分のレシピですので、

家族の人数に合わせて調整して下さい

 

<材料>

・新じゃがいも 200g

・ごま油 小さじ2

・上白糖 20g

・しょうゆ 大さじ1

・だし 25cc

・酒 小さじ1

・ごま 適宜

・七味唐辛子 適宜

 

<作り方>

1. 新じゃがいもは良く洗い、一口大に切ります。

2. 耐熱容器に入れてラップをかけ、竹串が通る程度までレンジで加熱します。

3. フライパンにごま油をなじませ、2.を入れて焦げ目がつくように炒めます。

4. 一旦火を止め、上白糖、しょうゆ、だし、酒を加えて再度火にかけ、

汁気がなくなるように絡めながら煮詰めます。

5. 器に盛り、お好みでごまや七味唐辛子を散らして完成です。

 

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