土屋礼央 レオなるど

土屋礼央 レオなるど

リスナーと同じ目線で語れる“等身大パーソナリティ”の土屋礼央がお送りする“トーク&音楽バラエティ”

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2016.09.15 THU

9月15日(木)土屋礼央レオなるど

<9月15日(木)>
■【変わったなあ・・・】
きょうはメールで「いつの間にか変わってしまい驚いたこと」を
教えていただきました。
同級生が立派になっていたり、懐かしの風景がなくなってしまったり、、、
新保アナが思わず涙するほど、いろいろ変わってしまいました。

■【ゲストとレオなるど】

ゲストにRIKACOさんが登場!

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いまだに17歳の息子さんと旅行にいかれたり、たくさんお話しするというRIKACOさん。
息子さんが一人立ちするのはどうしても寂しいようで
「その話はなし!」とおっしゃっていました(笑)

【糖業協会プレゼンツ スイーツレオなるど】では
沖縄の「ちんびん」を料理研究家のオガワチエコさんが紹介!

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材料( 10個分ぐらい)
薄力粉 100g
黒糖(黒砂糖) 60g
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 小さじ1/2
水 1カップ
サラダ油 適量

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<作り方>

① ボウルに薄力粉と黒糖、塩、ベーキングパウダーを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
こうすると、この後水を入れた時にダマになりにくい。

② ①に水を入れてさらにかき混ぜる。

③ ②にラップをして、冷蔵庫で30分ほど休ませる。

④ フライパンにサラダ油を薄くなじませて(油はごく少なめが良い)、
中火にし、③のちんびん液を丸くなるように大さじ2ほど流す。

⑤ ふつふつと穴が開いて、表面が少し乾いてきたらフライ返しで裏返す。

⑥ 20秒ほど焼いたら上になっている面を下にして、バットに置く。

⑦ 次の1枚を焼いている間に、⑥のちんびんを手前からクルクルと巻いていく。
巻き終わりを下にして、10個分くらい作り、粗熱が取れたら出来上がり。
冷たくなっても美味しい。

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