あなたが、ドキドキワクワクした「思い出」を教えて下さい！
メールの書き出しは年月日を書いていただけると嬉しいです。
思い出せる範囲で、季節などが大まかにわかるだけでもOK！

紹介された方には日清オイリオ商品をプレゼント！

【書き出し例】
・1985年の夏　妻にプロポーズ！場所は駅の改札口だった！
・1995年の夏　初めてのボーナスでお寿司をカウンターで食べた！

ikue@1242.com　宛てに、送ってくださいね。
住所・氏名・年齢をお忘れなく！

2024/04/19

『ポテトサラダ』・・・レシピ考案者：　みむりん　さん

寮母の仕事をしていたころの人気メニューはポテトサラダでした。

じゃがいもににんじん、きゅうりにマヨネーズと少しのお酢という、いたって普通のレシピなんですが、そこに付け加えるのがオリーブオイルです。

ただでさえ食べ応えたっぷりのポテトサラダですが、さらにコクが出て、食べ盛りの子供たちには大評判でした。

お酢がちょっと入っているので、そこまで濃くはならないんですよね。

大事な試合を控えている子がいるときなんかは、奮発してコンビーフをいれました。

それも喜んでくれてたなーと懐かしく思い出しました。

★郁恵さんコメント

オリーブオイルをポテトサラダに入れるっていいアイディアですね。

香りが一層良くなって、本当においしかったでしょうね。

寮母さんが作ってくれたシンプルだからこそ愛情が感じられるポテトサラダ、寮に通っていた子たちにとって、忘れられない味になってるんじゃないかと思います。

2024/04/12

『ガリバタチキン』・・・レシピ考案者：　いっぱい食べて良く育ってほしい母　さん

我が家の大皿料理は「ガリバタチキン」です。

やみつきオイルのガーリックバター風味を使うので、調理も本当に楽！

大学生の子供たちはもちろん、私たち夫婦もまだまだ食欲旺盛なので家族みんなで取り合いです。

濃いめの味つけにしているのでレタスを敷いたり、ブロッコリーやプチトマトを一緒に添えておくと、途中からそちらもどんどん減っていきます。

野菜も食べてもらえるスペシャルメニューに、こっそりとシメシメと思っている母です。

ただ、白米の消費も凄くて泣き笑いです。

★郁恵さんコメント

大皿料理をみんなでワーッと食べる光景だけで、作り手は嬉しいんじゃないかと思います。

日清やみつきオイルのガーリックバター風味は、にんにくの風味とバターの風味が食欲をそそりますよね。

本当にお箸の止まらないおいしさです。

炒め物や焼き物はもちろん、料理の味つけや仕上げにかけたりして、調味料感覚で使えるのが良いですね。

2024/04/05

『餃子』・・・レシピ考案者：　ゆきママ　さん

大皿料理と言えば、我が家は  餃子 です。

小学校　中学校の子供も、具材を混ぜたり詰めたりするのを手伝ってくれます。

油でパリッと焼くのが大好きです。

野菜を多めにしたり、お肉をいれたり、エビをいれたり、好きな具材が楽しめるのも自家製ならではですよね。

いろいろな味を一つのお皿に盛って、どの味が当たるかも楽しんでいます。

★郁恵さんコメント

餃子は作っている作業も楽しいですよね。

油で焼いて、ぱっとひっくり返した時に良い焼き目が付いているとテンションが上がります！

餃子の味変として、日清やみつきオイルを使うのもおすすめですよ。

2024/03/22

『こめ油のてんぷら』・・・レシピ考案者：　母と妻に感謝　さん

お祝い事があるとき、我が家は「てんぷら」を作ります。

幼い頃は、ピンと来ませんでしたが、今この年齢になって、しみじみてんぷらっておいしいなーと、喜びもひとしおです。

てんぷらは普段から食卓に出していますが、お祝い事がある時は、ちょっと贅沢に、「こめ油」を使います。

サラダ油でもおいしいですが、やっぱりこめ油で揚げると、おいしいさ倍増！

サクサクっと食べられるので特に年を重ねた今は、よりありがたいです（笑）

★郁恵さんコメント

揚げ油の香りとか味はやっぱり衣にも染み込んだりするので、私も揚げるときにはこめ油を使うんです。

今は本当に油もいろいろと種類が出ていたりしますけど、やっぱり年齢を重ねてもサクサクっと食べられるというのは1番の贅沢だと思います。

春は天ぷらにする食材がいっぱいあるから、こめ油を使ってサクサクっと揚げたいですね。