今日のメール・FAXのテーマは「重なっちゃいました」です。せっかくの晴れ舞台が、何かと重なってしまって注目されなかった...、そんな経験はありませんか。あなたのエピソード、お待ちしています！
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お葉書の方は、郵便番号１００－８４３９ ニッポン放送「上柳昌彦 ごごばん」フライデースペシャル係まで。
▼オープニングトークから...
千葉の小林さんから、素敵なハロウィン・アレンジメントが届きました！
スタジオがパッと華やかになりました。ありがとうございます♪
▼今日のプレゼント
＊「永谷園商品詰め合わせ」を、本日メッセージをいただいた方の中から４名様に。
▼１時「ごごばん ミュージックアワー」
今週は上柳アナの選曲で中島みゆき「世情」でした。
▼２時のお客様は、料理研究家でエッセイストの海豪うるるさん。
今日ご紹介したレシピはこちらの３品。
（１）生クリームを使わないカルボナーラ（２人分）
ボウルで、卵黄（２個分）とおろしたてのパルメザンチーズを混ぜておく。
１センチ幅に切ったベーコン（またはパンチェッタ）をオリーブオイルで炒めて火を止める。
お好みでバター、おろしニンニクを少々。
茹でたパスタを混ぜて、ソースを絡めて出来上がり。
（２）豆乳キムチそうめん（２人分）
器に無調整豆乳（４００ml）、そうめんを入れ、水菜（３０g）とキムチ（８０〜１００g）を乗せる。
ごま油（小１）をかけて、いりごま、塩麹をトッピング。
よく混ぜて召し上がれ。
豆乳をあたためて、煮麺にしてもおいしいです。
（３）万能みそ「これでいちころ味噌」
豚ひき肉２００gに酒（大２）を混ぜておく。
フライパンにサラダ油（大１）を入れ、
ネギみじん切り（大１）、ニンニクみじん切り（１片）、ショウガみじん切り（１片）に
豚ひき肉を加えて汁気がなくなるまで炒める。
仕上げにごま油を加え、味噌だれ（赤みそ１００g、酒、みりん、砂糖（それぞれ大２））を加えて混ぜる。
海豪うるるさんの公式サイトはこちら→http://www.ururu-ururu.com
▼２時後半「からだイキイキ楽しい食卓」
今週は料理人の森野熊八さんが登場。東北地方の郷土料理「あずきばっと」を作ってきてくれました。小豆を３００g、砂糖２００g、こしあん２００gを煮て、ゆでたきしめんにかけるだけ。きしめんのしょっぱさと相まって、おいしいデザートの出来上がりです！
▼３時「カルピス ピースフルウィークエンド」
来週からプチリニューアル！ "人と人とのふれあいを感じる"ピースフルなエピソードを募集します。１１月のテーマは「お母さんと私」です。お母さんとの思い出、印象的な出来事など、お母さんとのエピソードを教えてください。エピソードをご紹介させていただいた方には、カルピスから素敵なプレゼントがあります。
※番組でご紹介したお便りの内容を、カルピスのFacebookページにも掲載させていただきます。ご了承ください。
▼３時「おつまみバンザイ」
今週の食材は「納豆」。最優秀レシピは、葛飾区のび太のメガネさん「納豆のナメロウ」です！
納豆を、ネギや味噌、その他好きな薬味と一緒に叩くだけ！
のび太のメガネさんは、ミョウガ、ウズラの卵黄、わさびを入れたり、醤油の代わりにそばつゆで味付けするそうです。
来週の食材は「カボチャ」。カボチャを使った簡単おつまみレシピ、ぜひ教えてください。メールでお送りいただく際は件名に「おつまみバンザイ」と書いていただけると助かります～。よろしくお願いいたします！
▼３時「東京ガスハートフルライフ プレミアムトーク」
五戸アナが、東京大学のイチョウの話題をお届けしました。以前は燃えるゴミになっていた落ち葉を堆肥化（＝土）しようと計画。２年かけて、今年６月にとうとうイチョウ１００％の堆肥が完成しました。このイチョウの堆肥化の活動に、あなたも参加することができます。次の活動日は１１月２８日（水）午後２時から。興味のある方は、東京大学の龍岡門に行ってみてください。詳しくは、環境安全研究センターのHPをご覧ください→http://www.esc.u-tokyo.ac.jp/etc/keyaki.html
