今週は「魚大国ニッポンの異変」と題してお送りしました。
最終日は水産総合研究センター理事の小松正之さんに
「食卓から魚が消える日！知られざる驚愕の事実」というテーマについて
伺いました。
＜小松正之さんのプロフィール＞
１９７７年、水産庁に入庁。
その後、資源管理部参事官、漁場資源課課長などを歴任。
現在は独立行政法人 水産総合センター研究センターの理事として
活躍されています。
国際捕鯨委員会、ワシントン条約、国連食糧農業機関などの
国際会議には、日本代表として出席し、タフネゴシエーターとして、
世界に名を馳せています。
著書「これから食えなくなる魚」では、
魚をめぐる危機の実態を明らかし、警鐘を鳴らしています。
Ｑ．我々が何気なく食べている魚ですが、
世界的に見て、世界の水産資源、魚の現状はどうなっているのでしょうか？
Ａ．※世界の水産資源は極めて、悪化している。
※実際、アメリカとカナダの学者は「２０４８年に海から魚がいなくなる」という
衝撃的な論文を去年、発表した。
※いまや漁獲が許される魚は全体の２５％だけ。
Ｑ．日本では若者を中心に魚離れが起こっているのに、
なぜ、世界的に魚が枯渇してしまっているんですか？
Ａ．※原因は乱獲や温暖化など様々だが、世界的な魚食ブームである事も
見逃せない。
※急速な経済成長で所得が向上している中国やアジアの諸外国にとって、
魚はステイタスの象徴で、昔の日本人にとっての「ビフテキ」のようなもの。
魚を食べる事で豊かさを実感している。
※中国は８０年代前半まで１人当たり５キロしか食べなかったが、
近年は５倍以上の２７キロまで増えた。
ちなみに食べれなくなる寿司ネタ
３位はマグロ、２位は鰯、１位はキンキでした。
今週1週間は魚特集でしたが、皆さんはこの状況を
どうお考えになりますか・・・
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食えなくなる魚・・・
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