今回のテーマは「チャーハン」です!
基本的にはお店の味には敵わないことを念頭に置いて…。
家庭でチャーハンを作る場合、テフロン加工されたフライパンを使っても60点しか出せません。
90点以上取りたいなら鉄のフライパンを使いましょう!
マキタスポーツが強く勧めるのは「ダシダ」と言われるだしの素。
これを使うと家庭用のチャーハンでもワンランク上のものになるそう。
「ダシダ」 とは…
韓国最大の総合食品メーカーCJが、1975年に発売した韓国のオモニ(お母さん)の味。
このブランドは、韓国国内の複合調味料として初めて製造を開始し、
韓国の代表調味料として40年の伝統の歴史を持っています。
番組の後半では、家庭でも作れる最強の「オイルサーディンチャーハン」をリスナーに伝授!
ポットキャストから聴けます!
https://itunes.apple.com/jp/podcast/%E3%83%9E%E3%
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