第2回「マキタスポーツ食道」

この番組は、行列必至のラーメン屋さん、夜にしかやっていないパン屋さん、
出張してくれるお寿司屋さん……など、
食にまつわるあらゆることをテーマに語っていきます。

今回の放送のテーマは「飯テロ」
テーマは飯テロということで、カレーの話題へ。

マキタスポーツ、カレー作りに凝っていた時代。

初期は、お袋の味を再現するところから始まり（通称：マザコンカレー）
その後は、自分のカレー道を模索する。。

自分なりのカレー道とは….
・スパイスにこだわる。
・玉ねぎを飴色に炒める。
・ヤギの油（ギー）を調達。
・チャツネや、トマトソースも自分で作ってしまう。

時間もコストもかけまくった結果、”水を一滴も使わないカレー”を作り出す。

マキタスポーツがカレーから学んだものとは。

腹減ってる時に〈海の家のカレー〉を食べたんだけど、
まずかったんだけど、うまかったんだよね。
まずくても美味いという価値観が自分の中にできる時があった。
腹減ってりゃ、まずくてもなんでも美味しいじゃん。

その経験から凝ったカレーより、「普通のカレー」が好きになったと話す。

「人間はある程度するとシンプルなところに戻ってくるというのを、カレーから学んだ」

カレーが食べたくなってきましたね。
これが、マキタスポーツの”飯テロ”でした。

この番組では、あなたの「思い出の背景めし」を募集しています。

例えば・・・
・　子供の頃によく食べていたオヤツは？
・　受験勉強の時の、夜食の定番といえば？
・　ひとり暮らしで、初めて作ったメニューは？　　　～など

メールアドレスは、　makita@1242.com

または番組サイトからも送れます。

番組の模様はradikoタイムフリーで是非聴いてください！
http://radiko.jp/share/?sid=LFR&t=20180415192000
4月22日 まで

今週のオンエア曲

日本印度化計画 ／ 筋肉少女帯

次回の放送もお楽しみに！