料理人の森野熊八が7月27日のニッポン放送「八木亜希子LOVE & MELODY」に出演。ワンランク上のフレンチトーストを簡単に作る方法を披露した。

そもそもフレンチトーストとは

フレンチトーストは、もとは固くなったフランスパンを柔らかく食べる方法。よって、「柔らかいパンで作れば、おいしくて当たり前です（笑）」と熊八氏。

熊八流フレンチトーストの作り方

熊八流フレンチトーストの作り方は、いわゆるフレンチトーストの卵液にパンを浸して焼くのとは少し異なる。用意するのは、卵、牛乳、砂糖、そしてラム酒。

1.牛乳に砂糖いれ、ラム酒をちょっとだけ入れる。
2.この甘い牛乳にパンを浸す。
3.牛乳が染み込んだパンを卵にくぐらせて、フライパンで焼く。そしてさらに溶き卵をかけて薄焼き卵でくるむような形にする。

マクドナルドのハンバーガーで作る絶品フレンチトースト

さらにワンランク上のおかず系フレンチトーストを簡単に作る方法、それが、ハンバーガーで作るフレンチトースト。今回、熊八氏はチーズバーガーを使って作った。

作り方は、熊八流フレンチトーストと同じ。チーズバーガーを甘い牛乳に浸して、卵をつけて焼くだけだ。

バーガーはシンプルなほうがうまくできる。買ってきて冷めてしまったハンバーガーを、さっとアレンジするだけで驚きのうまさ。

試食した八木亜希子も「新しい味！ 甘さも感じる不思議な味。子供もすごく喜ぶアイディアメニューですね。新メニューの感動がありました」と感想を語った。

八木亜希子LOVE&MELODY
FM93AM1242ニッポン放送　土曜8:30-10:50