ニッポン放送「草野満代夕暮れWONDER4」（4月18日放送）に、料理研究家リュウジが出演し、爆速おかず「裂き茄子の白だし和え」を紹介した。

忙しい現代人の救世主になるべく時短・簡単レシピを公開し続ける料理研究家Twitterのフォロワーはなんと60万人の「リュウジ」。火も包丁も使わない【爆速おかず】「裂き茄子の白だし和え」のレシピを紹介した。

【作り方】
1.茄子3本をフォークで穴開け一つずつラップに包み、電子レンジ600wで4分チンし冷水で冷やし縦に裂く。皮も向かなくてよい。
2.白だし大さじ1とごま油大さじ2入れると裂き茄子の白だし和えになる。
和風ナムルのような味の「裂き茄子の白だし和え」が簡単にできる。

草野満代 夕暮れWONDER4
FM93AM1242ニッポン放送　月曜-木曜16:00-17:40