電子レンジで楽々できちゃう “絶品!やわらか鶏”

ニッポン放送「草野満代 夕暮れWONDER4」(4月10日放送)に料理コラムニストの山本ゆりが出演し、電子レンジでおいしくできる「魔法のレシピ」を紹介した。


電子レンジでおいしくできる「魔法のレシピ」として、「5分で完成!やわらかソース鶏」を紹介した。
レシピは・・・
鶏もも肉1枚(約300g)を一口大に切って耐熱容器に入れ[ウスターソース大さじ4、砂糖小さじ1]をかけ、ふわっとラップしレンジで5分チンするだけ。ポイントは、一度冷ますこと。こうすることで味が染みるんだとか。

味付けがほぼウスターソースのみ。あまりがちなウスターソースを消費できるだけでなく、
ソースに入った酢のおかげで柔らかく、絶妙の味加減に!中濃ソースならしょうゆを少し足してみてもよい。

草野満代 夕暮れWONDER4
FM93AM1242ニッポン放送 月曜-木曜16:00-17:40

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