おいしいフルーツサンドの作り方

料理教室「ホームメイドクッキング」の講師・加藤美弥子が、ラジオ番組「土屋礼央 レオなるど」(1月8日放送)に登場し、「フルーツサンド」の作り方を紹介した。

放送で紹介した「フルーツサンド」の作り方は・・・

<材料:2人分>
・食パン4枚
・苺 8~10個
・生クリーム 50ml
・マスカルポーネチーズ 50g
・グラニュー糖 10g

<作り方>
1.ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ、氷水に当てながら泡立てる。
2.マスカルポーネを滑らかにし、1.に加え合わせて混ぜる。
3.食パンに2.のクリームを塗り、苺を並べる。
4.もう一枚の食パンにクリームを塗り、苺をのせた食パンに重ねる。
5.耳を切り落とし、2等分すれば出来上がり。

土屋礼央 レオなるど
FM93AM1242ニッポン放送 月曜-木曜13:00-16:00

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