お正月残り物・黒豆が、フワッフワの“マグカップ蒸しパン”に大変身

「草野満代 夕暮れWONDER4」(1月8日放送)でお正月残り物アレンジレシピとして“黒豆”を“マグカップ蒸しパン”に調理する方法を紹介した。

つくり方はとっても簡単!

・大きめのマグカップにホットケーキミックスの粉50g、牛乳大さじ2と1/2、黒豆煮を大さじ1~2ほど加えてよく混ぜ、ふんわりとラップをして1分30秒加熱すれば完成!
・1人分なので手軽に作れ、ふんわりとした食感とやさしい甘さなので、朝食にもおやつにもおすすめ。
・甘さが少なければ黒豆煮の煮汁も小さじ1ほどを加える。洗い物もマグカップだけなので後片付けもラク。

ちなみに黒豆煮は冷凍も可能。汁ごと保存容器に入れて冷凍すれば1か月持つ。
冷蔵庫にある黒豆で、アレンジレシピを試してみてはいかがだろうか。

 

草野満代 夕暮れWONDER4
FM93AM1242ニッポン放送 月曜-木曜16:00-17:40

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