手軽に作れて活用できる「黒蜜」の作り方

料理教室「ホームメイドクッキング」の講師・加藤美弥子が、ラジオ番組「土屋礼央 レオなるど」(8月7日放送)に登場し、「黒蜜」の作り方を紹介した。

放送で紹介した「黒蜜」の作り方は・・・

<材料:作りやすい分量>
黒砂糖 100g(粉状のもの)
上白糖 50g
水 100cc

<作り方>
1.鍋に材料を入れ、中火にかけて煮溶かす。
2.7~8分弱火で煮て、とろみが出てきたら火を止める。
3.熱を取り清潔な瓶に入れ、冷蔵庫に入れて冷ましたら完成。
※アイスクリーム、白玉、トースト、さつま芋等にかけ、きなこも添えるとさらにおいしく食べられる。

甘いものが欲しくなるこの時期、あなたも作ってみてはいかがだろうか。

土屋礼央 レオなるど
FM93AM1242ニッポン放送 月曜-木曜13:00-16:00

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