今週は第一回 ホッピーC-1グランプリ!と題して
ホッピーに合う缶詰を探そうという壮大な企画を
再放送でお届けしてます
かつては非常食、アウトドア食というイメージがあった缶詰ですが
最近は 味も技術も格段に向上し
缶詰を看板メニューにするバーや居酒屋チェーンも登場しています。
お酒を自宅で楽しむ「家飲み」が増えていることも
缶詰ブームの背景にあると言われています
もちろん、大震災などの備えに常備しているご家庭も多いと思いますが
どうせ、食べるなら、美味しいのが一番ですよね。
二日目にミーナさんが選んだのは「きんぴらごぼう」
ごぼうと人参のきんぴらに、炒り胡麻を添え風味良く仕上げた
一品で、まさにおふくろの味といった感じでした。
野菜がカンヅメで美味しく味わえるようになったのも
嬉しいですね。
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