先週は、ミーナさんのお正月Ｉｎフィレンツェウィークを
お届けしましたが、日本に戻ってきての、今年の初ホッピーは
自宅でシャワーを浴びてから飲んだそうです。
毎回、ミーナさんは一口めのホッピーで「帰ってきた」と実感し
ものづくり冥利に尽きる瞬間だそうです。
味を噛みしめつつ、確認もされているんだと思いますが
ドイツからお師匠様を招聘して進化し続けるホッピー
作るプロセスを改良した結果、味わいや色や泡が進化しているそうです。
新年早々、ドイツでの工場研修をされていた二人目の社員も
無事に帰国し、復帰トレーニングの真っ最中だそうですが
今年は新商品の登場にどうぞご期待下さい。
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