今週は横浜・中華街にある老舗中華料理店、重慶飯店さん別館で
美味しそうな匂いと楽しそうな笑顔に囲まれて収録を行っています
今夜、ご出演いただいたのは、すべての絶品 料理を手がけられた
重慶飯店別館の木暮 浩三料理長。
前菜の蒸し鶏のねぎ生姜ソース、特製チャーシューの前菜をはじめ
デザートのフルーツ盛り合わせ、杏仁豆腐まで
四川料理のフルコースブッフェ！
ローストビーフに北京ダックまで味わえる豪華さに加えて
今年も、ホッピーを使った料理がありました。
そんな木暮料理長のこだわりは、
せいろ蒸しの野菜は全て横浜産というところ！
東京のホッピー、重慶飯店といえば、横浜の野菜と言われるように
がんばっていきたいとのことでした。
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