最近の若者は、お酒離れをしている…なんて話も聴きますが
お酒にまつわる知識や、そのお酒にまつわる物語を知れば
もっとお酒への関心が深まるはず…
そこで今週は、いろんなお酒の話を紹介したいと思います
世界最古のお酒…ハジメ人間ギャートルズには、
猿に果物を与えた後に吐き出させる「サルザケ」が出てきますが
角川ソフィア文庫から発売されている宮崎正勝さんの
「知っておきたい酒の世界史」をみますと
世界最古の酒は、蜂蜜酒ではないか…とあります。
スペインのアルタミラの洞窟の壁面には蜂蜜採取の情景が
描かれているそうで１万五〇〇〇年前頃にはすでに
蜂蜜が採れていたそうですね。
蜂蜜は防腐作用があり、バビロニアでは死んだ人を蜂蜜漬けにして、
再生が祈願されるなど、儀式として使われていたそうです
メキシコでも先住民が宗教儀式に蜂蜜酒を使っていたことが
分かっているそうです。
明日もお酒にまつわるお話をご紹介します。
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