さてミーナさん には何の相談もせずに今週から新企画がはじまります。
その名も「ミーナ印のお店」と題して
ミーナさんが最近 顔を出したお店の話をして頂こうというもの。
ホッピーを売ってる店はどんどん増えていますけど
ミーナさんが顔を出すお店なら美味しさも間違いないはず…
というコンセプトなんですが、記念すべき第一回目のお店は
ホッピー社の社員食堂といっても過言ではない赤坂の「やきとり尻臼」さん。
この番組でも 何度も話題となっていますが
先日発売された「『TOKIO古典酒場』でも大特集されています。
店主の鈴木敏雄さんは、前から居酒屋さんをされていたわけじゃなくて、
以前は「シリウス」という喫茶店のマスターで、同じフロアのお隣が焼鳥屋さんだったそうです。
で、お隣さんが店を手放すんだけど…と聞いてそっくり焼き鳥屋さんを引き受け
いつしか喫茶店を畳み、フロアを拡大して今の形になったそうです。
以前の焼き鳥店時代から、ミーナさんのお父さんでもあるホッピーキングが
若かりし頃通いつめ、口をすっぱくして三冷ホッピーの美味しさを伝授したという
ホッピーの3冷主義の元祖的存在。
店を譲ってもらった鈴木さんも、ホッピーに惚れ込み
ホッピー三冷主義はそのままで、ホッピージョッキ専用の冷凍庫には
常に60個以上のジョッキがマイナス20度の中でキンキンに冷え、
焼酎は冷水用サーバーで保冷。
ホッピーも二つの専用冷蔵庫で管理する徹底ぶり。
あなたもぜひ元祖三冷ホッピーを味わってみてはいかがですか?
運がよければ、かなりの確率でミーナさんにも逢えるはず。
◇店名…やきとり尻臼
◇住所…東京都港区赤坂3-12-10赤坂サンビル2F
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