ホッピー社では勉強会と称した 飲み歩きの会という
うらやましいイベントがあるというのはこれまでに何度も紹介してきましたが
一応勉強会と名付けてるだけだと思ったら
先日は 本当に大きな収穫があったそうです。
今年1月、最初の飲み歩き勉強会を開催したんですが
下町の根津にあるお店で感動的なホッピーと出会ったという話をしてくれたミーナさん。
実はこれまでも ホッピー社ではみぞれホッピーというレシピを作って公開していたんですが
焼酎そのものを凍らせてホッピーを注ぐと
シャーベット状の焼酎がジョッキの上面に浮かんでしまい、
ホッピーなのに、焼酎の味しかしなかったそうです。
ところが、ここのみぞれホッピーは
ジョッキ表面のホッピーが、みぞれ状態になって飲んでいるそばから変化するという
ホッピーの専門家であるみんなが驚くホッピーが出てきたとか。
その秘密は、ジョッキの温度管理にあるそうですが
お店のマスターいわく、言われたとおりに三冷にしていると謙遜していたとか。
即座に正式なみぞれホッピーとさせて頂くことに決定したといっていましたが
下町は根津にある「いっきゅう」さんという店。
ホッピーのアテのおつまみも絶品だとか。
〒113-0031 東京都文京区根津2-18-3
アクセス
地下鉄千代田線根津駅 徒歩2分
地下鉄南北線東大前駅 徒歩10分
ＪＲ日暮里駅 徒歩14分
京成本線京成上野駅 徒歩15分
興味のある方はぜひ一度足を運んでみてください。
またこの勉強会ホッピー飲みシュラン として開催することになったそうです。
ホッピーのジョッキは二つ☆がついてますけど
三つ星の店を探すわけですね
ぜひラジオをお聞きのあなたからの情報もお待ちしています！
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