今夜もミーナさんは欠席ですが 校了前で忙しい
古典酒場の倉嶋紀和子編集長を
ピンチヒッターに迎えたホッピーハッピーバー。
そして今週は3月12日発売の「古典酒場 絆酒場特集」の発売を
記念して「東北名物を肴にホッピーでいきぬこうウィーク」をお送りしています。
今夜は…青森県編。
用意したのは…いかの酒肴2種
「いかを甘く煮詰めたイカあられ」と「いか焼き」
八戸の近海でとれたイカ。
カッキーが食べた感想は裏切らないまさにイカ!
美味しくてとまらない。
そしてもう1種類はリンゴ入りイカあられ。
ぱっと見ジャムにも見える一品。
想像できない味に最初は躊躇していた倉嶋さんですが、食べてみると、これも美味しくてびっくり!
今夜はがんばる青森の皆さんにエールを込めて乾杯を♪
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