今週は、関西のホッピーファンには聖地として知られる
大阪市中央区平野町3-1-7
大阪屋セントラルビル１階の『江戸幸』さんからお送りしています。
ゲストには、江戸幸の大将・山口博敬さんをお迎えしています。
エアーポートホテルでコックを皮切りに
いろんなジャンルの調理を経験して
こちらのお店をオープンされ
連日、美味しいホッピーと美味しい料理が味わえると
大繁盛店となっています。
ミーナさんも何度も来店をされているそうですが
中でも忘れられないのが、カレーにゅうめん事件。
最後の〆としてカレーにゅうめんが運ばれてきたものの
だいぶ出来上がってしまっていた方が、
カレーにゅうめんを同僚の方に丸々かけてしまい……
その場は一瞬で凍り付き。
そんな所に、嫌な顔一つせず大将がすっ飛んできて、片付け、
さらに、コンビニで着替えのTシャツまで買ってきてくださったそうです。
とっさの時にどんな対応をするかで、
その人の人間性が見えるものですね。
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