一週間に渡って、吉田類さん、倉嶋紀和子さんと共に
新橋を元気にしようと奮闘されている
「立ち飲み竜馬」さんからお届けしてきました。
竜馬さんのカウンターには、立ち飲みの心得という
覚え書きも置かれています
立ち飲みのカウンターでは、ついていいのは肩肘だけ
といった、なるほどというウンチクの中で
目をひくのが「ダーク飲みの薦め」という一文
ダーク飲みとは何ぞや？と思いきや
往年のコーラスグループ、ダークダックスのように斜めになって
飲むスタイルだそうです。
こうすると、立ち飲み空間にムダがなくなり
一人でも多くのお客さんが飲めるようになるそうです。
奥の人が帰ったり、トイレに行く時に
みんなが譲り合ったすることがきっかけで
会話が弾むこともあります。
デジタル社会のいまこそ、アナログどっぷりの
立ち飲みの良さを、ぜひあなたも体感してみませんか？
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