1958年埼玉県生まれ。 記念日に特別な手作りケーキを、という思いを胸に、洋菓子の修行をしたのち単身渡英。
さまざまな技術を習得し、1990 年に日本で初めてのウェディングケーキなどの記念日をテーマにしたパティスリーを目黒区東山にオープン。
夢のあるウェディングケーキやお菓子が人気となり、現在は南青山本店、 早稲田店、札幌円山店として『アニバーサリー』を構えるほか、有名デパート内に『L’OLIOLl365 by Anniversary(ロリオリ365)] 『Bon+Bonne(ボンボンヌ)』の3ブランドをプロデュースするオーナーシェフとして活躍中。
11月には渋谷スクランブルスクエアに新店舗「アトリエアニバーサリー」がオープン！

■著書
いちばんやさしいデコレーションの教科書≪文化出版局≫
かわいいマカロン≪日東書院本社≫
ロマンチックデコレーションケーキBIBLE≪河出書房新社≫　他多数