料理研究家・管理栄養士・インナービューティースペシャリスト。
健康・美容・ダイエットに関するレシピや栄養情報を幅広く発信している。
自身のYouTubeチャンネル「管理栄養士：関口絢子のウェルネスキッチン」は、約67万人以上の登録者を誇る人気チャンネルとなっており、簡単で美味しく、栄養バランスに優れたレシピが幅広い世代から支持されている。

書籍：『食が細くなってきたら！少食でもちゃんと栄養がとれる食べ方』（アスコム）