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2月14日
|| ゆし豆腐
清水久嗣です。

一泊の強行ながら
石垣島のロッテキャンプを取材してきました!
選手の陣容はさほど変わらないものの、
監督・コーチ陣がガラッと変わったロッテ
開幕してどう変わるか?興味深々です。

さて、石垣島では
土地ならではの朝ご飯を食べてきました。
球場から歩いて20分ほど
サトウキビ畑に囲まれたところにポツンとある小屋
優しい香りがしてくる『とうふの比嘉』さんです。

とうふを作り続けて60年。
イートインもできるテラス席は
誰かの家に遊びにお邪魔したような
風情あります。

ここでオススメは『ゆし豆腐セット』
ゆし豆腐とはいわゆるできたての『おぼろ豆腐』
アツアツフワフワで
自然な甘みが身体に染み渡る逸品です。

これにご飯とおつけものと
温かい豆乳(これも美味!)が
ついて350円!

デトックス効果もありそう。良いもの食べた石垣島でした!!
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